Галета

1. Берем сливочное масло (100 гр) и добавляем 200 гр просеянной муки. Добавляем 100 гр сахарной пудры. + 1/5 ч.л разрыхлителя. Хорошо перемешиваем и добавляем 5 ст. л. сливок. Если будет немного крошиться, то еще добавим 1 ст. л. сливок. 2. Формируем тесто, кладем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 40-50 мин. 3. Убираем косточки из 300 гр вишни (если у вас замороженный продукт, то не забудьте добавить 1 ст. л. кукурузного крахмала).

4. Берем тесто и делим на 2 части (в одной я сделала с вишней; а во второй-со сливой и ежевикой).

5. Раскатываем тесто и кладем в середину наши фрукты/ягоды. Затем углы сворачиваем ближе к центру (есть фото в карусели). 6. Берем желток и добавляем 1 ст. л. молока и размешиваем. Бока нашей галеты обмазываем. 7. И отправляем в духовку(180 градусов) минут на 40. До полной готовности.

Можем украсить сливками по желанию-150 гр сливок на 100 гр сахара.