"Гаспачо" (испанский холодный томатный суп) - классический рецепт

"Гаспачо" (испанский холодный томатный суп) - классический рецепт

Name: "Гаспачо" (испанский холодный томатный суп) - классический рецепт
Yield: 2 порции
Ingredients: больших помидора (спелых и сочных); огурца; небольшой лук; чеснока; красн. и 1 зеленый болгар.перец,; перец чили; оливкового (подсолнеч. масла); Соль, перец черн. молотый; Зеленый лук, сельдерей, укроп; Для посыпки - сухарики:; кусок белого или ржаного хлеба; растит.масла; сухого чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Часто на обед для себя делаю этот суп - очень полезно, вкусно и не калорийно. Особенно...

2 порции

Ингредиенты

больших помидора (спелых и сочных) 3-4
огурца 3
небольшой лук 1
чеснока 2 зуб.
красн. и 1 зеленый болгар.перец, 1
перец чили 1/2
оливкового (подсолнеч. масла) 2 ст. л.
Соль, перец черн. молотый по щепотке
Зеленый лук, сельдерей, укроп по 3-4 веточки
Для посыпки - сухарики:
кусок белого или ржаного хлеба
растит.масла 2 ст.л.
сухого чеснока 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры ошпарить, снять кожу. Овощи нарезать средними кусочками, зелень мелко нарубить. Переложить все в блендер, добавить соль, черный перец, влить растит.масло и все взбить в пюре.

Готовое пюре перелить в контейнер и отправить в холодильник на 30-60 мин.

В это время нарезать кусок хлеба (особенно корочки) на небольшие кубики, переложить их в пакет влить растит.масло и сухой чеснок - хорошо встряхнуть пакет. Затем выложить на противень с пергаментом. Подрумянить в духовке. Сухарики получаются ароматными и вкусными.