ПП суп-пюре из овощей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alyona_dv
Мой инстаграмм: alyona_dvor
45 минут
2 порции
1
Ингредиенты
- средний кабачок 1
- среднюю морковку 1
- цветной капусты или брокколи 150 гр.
- бульона куриного 1 литр
- по вкусу Соль
- Масло оливковое
- Сливки 10%
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Промываем овощи, очищаем от кожуры, нарезаем большими кубиками. Наливаем в кастрюлю бульон, ставим на большой огонь. Сначала закидываем в бульон морковку - варим 5 минут, затем капусту цветную (или брокколи) - варим 5 минут. После закладываем кабачок - варим 5 минут. Уменьшаем огонь, солим и варим до готовности овощей. Когда овощи приготовятся, сливаем бульон в отдельную емкость, даем овощам остыть. Затем всю массу пропускаем через блендер. Добавляем немного оливкового масла.
2
Разбавляем бульоном в котором варились овощи, пюре до той консистенции, которая вас устроит. Кто-то любит по жиже, кто-то по гуще. Перед подачей добавляем сливки по вкусу и украшаем белыми сухариками. Суп-пюре готов, приятного аппетита!🙏
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861596
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепт прекрасен! Я очень люблю варить суп-пюре! И этот рецепт я себе сохранила. Спасибо за вдохновение 😘
9 октября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!