Паста в сливочном соусе с курицей и беконом по рецепту Константина Ивлева

Бекон нарезать соломкой. Выложить в сковороду с оливковым маслом и прижарить до момента когда растопится жир в беконе.

Курицу нарезать кубиками, добавить к бекону и немного обжарить. Не допустить образования шкварок.

Чеснок раздавить ножом и добавить к курице с беконом, продолжать обжаривать, а через несколько минут убрать его из сковороды. В это же время добавить сушеный тимьян (или свежий мелко нашинкованный).

Слегка посолить. Влить сливки. Добавить горошек. Продолжить готовить минут 10.

В кастрюлю налить воду, дождаться ее кипения, добавить соль, оливковое масло и макароны. Варить до состояния “al dente” (см. упаковку). Затем из кастрюли слить воду.

Добавить горячие макароны в соус, перемешать.

Листья шпината вымыть и добавить в пасту. Подать к столу. Приятного аппетита!