Паста Паста с сыром

Сливочная паста с кабачком и зелёным горошком

Name: Сливочная паста с кабачком и зелёным горошком
Yield: 4 порции
Ingredients: Горошек зелёный замороженный; Кабачок; Лимон; Масло оливковое Extra Virgin; Масло сливочное; Паста фузилли; Перец чёрный молотый; Сливки; Соль крупнокристаллическая; Сыр Пармезан; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#паста #кабачок Экспериментирую с кабачком. Готовлю небольшую пробную порцию....

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный 150 г.

Кабачок 2 шт

Лимон 1 шт

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст.л

Масло сливочное 1 ст.л

Паста фузилли 300 г.

Перец чёрный молотый 2 щеп.

Сливки 200 мл

Соль крупнокристаллическая 2 щеп.

Сыр Пармезан 70 г.

Чеснок 2 зубч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кабачок нарезать полосками или если молодой, тонкими кружками. В глубокую сковороду налить оливкового масла, добавить кусочек сливочного и обжарить ломтики кабачка до лёгкой золотистости. Добавить в сковороду зелёный горошек, перемешать и готовить ещё 5 минут. Влить в сковороду сливки, посолить, поперчить по вкусу и томить соус, пока он немного не загустеет.

Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, слить воду, макароны откинуть на дуршлаг, затем добавить в готовый соус, посыпать сыром и натертой лимонной цедрой, перемешать и можно подавать на стол.

...