1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Солёные рыжики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алиса Ник
Вкусные, хрустящие, готовятся быстро, кушать можно уже через 3 дня!!! Съедаются на ура!...
1 час
2
Ингредиенты
- рыжиков 1 кг
- гр соли 25
- горошин черного перца 6-8
- горошин душистого перца 6-8
- чеснока 2-3 зубчика
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Внимание! Для более длительного (больше месяца) хранения взять соли в 2 раза больше!
2
Рыжики хорошо помыть. Если грибы крупные - разрезать на удобные кусочки. Вскипятить воду в кастрюле, в которую войдут все грибы. Как только вода закипела засыпать грибы. После повторного закипания бланшировать (кипятить) рыжики 3 минуты. После чего откинуть их на дуршлаг и немного промыть холодной водой.
3
Чеснок нарезать пластинками.
4
Простерилизовать банки и крышки. В банки выложить слоями грибы (вверх ножкой), соль, чеснок, перец душистый и перец горошком, так чередовать пока не кончатся грибы.
5
Положить крышку диаметром меньше горлышка банки и установить сверху гнет. Выдержать под гнётом сутки. За это время грибы осядут почти вдвое. Можно доложить рыжики из одной банки в другую. Закрыть стерилизованными крышками. Убрать в холодильник или погреб. Через три дня можно кушать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91291
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
