Карамелизованные баклажаны в томатно-перечной заливке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна ✈
Самый любимый рецепт баклажанов.
#заготовки2020
1 час
8 по 0,5л
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Перец сладкий 0,5 кг
- Чеснок 10 з
- Лук 4 средних
- Соевый соус 0,5 ст
- Сахар 1 ст и 2 ст.л
- Масло растительное + для обжарки баклажанов 1 стакан
- Уксус (9%) 120 мл
- Перец Чили 1 шт
- Соль 2 ст.л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Помидоры, перцы, чеснок, лук измельчить с помощью мясорубки.
Добавить в эту овощную массу сахар (1 стакан), соль, масло, уксус.
2
Баклажаны нарезать кубиками.
3
Баклажаны обжарить на сковороде до готовности с добавлением соевого соуса и 2 ст. ложек сахара. Они должны получится сладко-соленые слегка карамельные (У меня заняло 20 минут).
4
Овощную массу довести до кипения, варить 10 минут, добавить баклажаны, перемешать и варить ещё 10 минут разложить по стерильным банкам, закатать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881442
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!