Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Телячья вырезка под овощной сальсой, и перцем падрон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexandr Veseliy Eselevich
Нежное и сочное блюдо
30 минут
2 порции
Ингредиенты
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Томаты, перец падрон, лук шалот, сельдерей и моцареллу нарезаем мелким кубиком, кинзу тонкой соломкой, добавляем сок лимона, соль и перец молотый. Заправляем оливковым и кунжутным маслом.
2
На хорошо разогретую сковороду наливаем оливковое масло. Кладём чеснок, тимьян и розмарин. Вырезку телячью обжариваем со всех сторон до хорошего колера. Рекомендую прожарку medium re (средняя с кровью). Солим и перчим обжаренные стороны.
3
Чиабатту нарезаем и обжариваем на оливковом масле.
4
На хорошо впитывающую салфетку выкладываем обжаренную вырезку, чтоб стекло лишнее масло. Нарезаем слайсами толщиной пол сантиметра, сверху выкладываем сальсу. Рядом кладём кусок обжаренной чиабатты. Украшаем зелёным маслом.
5
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
