Сырники из домашнего творога

В миску выложить творог, и добавить к нему все ингредиенты, кроме изюма.

Пробиваем всю массу погружным блендером, чтобы не было комочков. Творожная масса получается очень нежная, однородная.

Добавляем по желанию и вкусу изюм, курагу, или чернослив. (Предварительно промытые, замоченные в воде, затем обсушить бумажным полотенцем).

Перемешиваем массу, если недостаточно муки, то добавляем, но по чуть-чуть, чтобы не переборщить.

Влажными руками скатываем большой шар, затем колбаску, и режем ножом одинаковые кусочки. Затем, каждый кусочек скатываем в шарик и приплющиваем его, выравниваем края и на разогретую сковороду. Обжариваем до лёгкого подрумянивания, переворачиваем и накрываем крышкой, обжариваем вторую сторону.

Подаём со сметаной, вареньем или сгущёнкой, а можно и со всем сразу!😉 Приятного аппетита!🙌⚘