Русская кухня Выпечка

ПП-шоколадно-имбирные пряники

Name: ПП-шоколадно-имбирные пряники
Yield: 17 порций
Ingredients: куриные яйца (С1); мука пшеничная высшего сорта; цветочный мед (жидкий); сметана 20%; подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара"); сливочное масло 82,5%; лимон; органический какао-порошок; приправа имбирь молотый; ванильный сахар; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкусные #пряники со вкусом и ароматом: #имбирь + #какао - отличный вариант на #десерт...

30 минут

17 порций

Ингредиенты

куриные яйца (С1) 2 штуки
мука пшеничная высшего сорта 220 грамм
цветочный мед (жидкий) 5 ст. л.
сметана 20% 200 мл
подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара") 150 грамм
сливочное масло 82,5% 100 грамм
лимон 24 грамм
органический какао-порошок 25 грамм
приправа имбирь молотый 4 ч. л.
ванильный сахар 5 грамм
разрыхлитель 5 гр. (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно: сливочное масло - нагреть до комнатной температуры (не подогревать), лимон нарезать на дольки, очистить от косточек.

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с подсластителем, ванильным сахаром, имбирем и нарезанными кусочками лимона, медом, сметаной, сливочным маслом, какао-порошком, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Получившееся тесто убрать охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Выпекать по 6 штук с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Чуррос", установив программу рецепта "Пряники", время приготовления = 06 минут. Получилось, 34 штуки, на порцию 2 штук: пряники очень сытные