Брускетты из чиабатты с томатами и моцареллой

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать на кусочки. Моцареллу тоже нарезать. Всё смешать, посолить, добавить немного оливкового масла и базилик (у меня сушёный).

Чиабатту нарезать на куски примерно по 2 см толщиной. Обжарить на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Сразу же горячую смазать оливковым маслом и натереть чесноком (я разрезаю зубчики вдоль).

Выложить сверху начинку и тут же подавать, пока хлеб не остыл.

Поверьте, это 🔥🔥🔥.

Всем приятного аппетита! 🌷