Киш с грабами и шпинатом

Name: Киш с грабами и шпинатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Сода; Сливочное масло; Сливочный сыр; Молоко; Соль; Чёрный молотый перец; Начинка; Шампиньоны; Сливочное масло; Лук репчатый средняя головка; Шпинат свежий; Сыр твёрдый; Яйца; Молоко; Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Grigory Lysyonok

#Киш #Франция #Французская кухня #Быстрые рецепты #Вкусно

60минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 250 г
Сода 1/4 ч. л.
Сливочное масло 60 г
Сливочный сыр 200 г
Молоко 2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Чёрный молотый перец 1/3 ч. л.
Начинка
Шампиньоны 200 г
Сливочное масло 3 ст. л.
Лук репчатый средняя головка 1 шт.
Шпинат свежий 300 г
Сыр твёрдый 150 г
Яйца 2 шт.
Молоко 150 мл
Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Соедините в небольшой миске все сухие ингредиенты, после чего добавьте масло. Разомните масло руками так, чтобы смесь напоминала хлебную крошку. После того, как вы разомнете муку с маслом, добавляйте остальные ингредиенты и вымешивайте тесто. Смажьте форму почтительным маслом и выложите в неё готовое тесто. Уберите в холодильник на 20-30 минут.

Обжарьте лук и грибы до полного испарения влаги. После чего добавьте шпинат и обжаривайте ещё 3-5 минут. Добавьте специи и снесите сковороду с огня. Взбейте в миске молоко и яйца. Достаньте из холодильника тесто и выложите на дно формы половину от натертого сыра. Затем начинка и снова сыр. Залейте пирог смесью из молока и яиц. Выпекайте киш в заранее разогретой духовке до 190 градусов 35-40 минут. У меня на режиме только верх и низ, без конвекции, ушло 35 минут.

...