Плов с картошкой по-домашнему

Name: Плов с картошкой по-домашнему
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Кости, на которых есть мякоть (любые говяжьи, свиные); воды; средних картофеля; средние морковки; лук; Карри, барбарис, перец черный; ст.л соли; риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айя Кин

#горячее#Особенностью моего блюда является, то что я отвариваю косточки с мякотью, а...

3 часа

5-6 порций

Ингредиенты

Кости, на которых есть мякоть (любые говяжьи, свиные) 1 кг

воды 4 л

средних картофеля 5-6

средние морковки 2

лук 1

Карри, барбарис, перец черный

ст.л соли 1

риса 2,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вначале надо отварить мясные косточки в течение 2 часов, чтобы мясо отставало от костей.

Во время варки можно положить лук целиком, в конце варки вынуть, он нам больше не понадобится. Морковку тоже лучше сварить заранее в мясном бульоне, нарезав полукольцами. Из бульона достать мясо, поставить остывать.

Нарезать картошку, положить в кастрюлю, залить бульоном (морковь уже в бульоне) и поставить на большой огонь.

Добавить приправы, карри, барбарис, перец через полчаса добавить 2,5 стакана промытого риса. Пусть покипит еще минут 15 и немного уменьшить.

Бульон должен покрывать рис, если нет, то можете добавить немного воды.