Плов по-домашнему

Name: Плов по-домашнему
Ingredients: гр риса для плова (идеально рис Басмати вкусный и рассыпчатый); гр моркови; гр лука репчатого; гр говядины; ч ложка соль; ложка специи для плова; вода; чеснок; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❦ᏦℑℜᎯ❦

Конечно #плов приготовленный на плите не сравнится с пловом в казане на огне, но всё же...

1 час

Ингредиенты

гр риса для плова (идеально рис Басмати вкусный и рассыпчатый) 500

гр моркови 500

гр лука репчатого 200

гр говядины 500

ч ложка соль 1

ложка специи для плова 1 ст.

вода 900 мл

чеснок 1 головка

растительное масло 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть до прозрачности воды. Морковь и лук почистить. Морковь нарезать крупной соломкой, лук - полукольцами.

Мясо порезать на средние кусочки и помыть. Разогреть масло (проверяю каплей воды, масло начинает «трещать», будьте аккуратней может масло попасть на кожу),положить в него мясо. Обжаривать примерно 10 минут на сильном огне, чтобы мясо схватилось корочкой и внутри будет сочным, после чего его убавить. Добавить к мясу лук и морковь, готовить вместе еще 5-7 минут.

Насыпать специи, соль, (барбарис, куркума кто любит) налить воды, перемешать и довести смесь до кипения. Выложить рис, сверху воткнуть головку помытую, не очищенную, целую головку чеснока.

По стенке казана долейте при необходимости еще воды, чтобы она была на одном уровне с рисом. Готовить 20 -30 минут на слабом огне (до готовности риса), после чего перемешайте. Кушать горячим. Приятного аппетита!😋