Vegan cookie dough cocobars 🍪🥥

Подготовить ингредиенты. (В стеклянной банке на фотографии у меня кокосовая мука).

Смолоть в блендере или кофемолке овсянку, то же проделать с орехами. Смешать в большой глубокой миске все сухие ингредиенты.

Добавить банан кусочками, влить ко всем ингредиентам кленовый сироп, добавить кокосовое масло. Хорошо, когда кокосовое масло мягкое, поэтому перед приготовлением за пару часов его лучше достать из холодильника и подержать при комнатной температуре.

Вилкой, потом руками смешать все до желаемой консистенции. При необходимости добавить овсяной или кокосовой муки, если кажется, что смесь получается слишком влажная; либо, наоборот, ещё кусочек банана и прилить пару ложек maple syrup, если выходит слишком рассыпчатая текстура.

Сформировать батончики, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов до затвердения. Можно подать и сразу, посыпав кокосовой пудрой, - как пирожное.

Готово! ✔ Приятного аппетита. :) ☕