Свиные Рубленые котлеты

Name: Свиные Рубленые котлеты
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Свинина (у меня шея); Лук; Чеснок; Морковь; Яйцо; Мука; Соль, перец, специи; Сахар; Сливочное масло; Вода; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Морозова

Удобны тем, что не надо мыть мясорубку😀 и точно знаешь из какого качества мяса сделан...

1ч 30мин

5-6 порций

Ингредиенты

Свинина (у меня шея) 500 гр

Лук 1 шт

Чеснок 5 зубчиков

Морковь 1 шт

Яйцо 1 шт

Мука 1 ст. л

Соль, перец, специи

Сахар 1 щепотка

Сливочное масло 1 ч. л (10-15 гр)

Вода 150 мл

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарубить на кубики, примерно 1 см. ø

Лук, чеснок нарубить кубиками, морковь натереть на средней терке, смешать с фаршем, поперчить, посолить, добавить любимые специи (у меня копчёная паприка и аджика сушеная) и щепотку сахара, яйцо, чуть-чуть муки, замешать.

Сформировать котлетки, жарить на разогретой сковородке, на среднем огне. С одной стороны без крышки до корочки (5-7 минут), затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё 5-7 мин.