Фаршированные, запечённые овощи. "Дружная семейка"

Количество овощей зависит от размера вашего противня. Постарайтесь взять в равных количествах.

Готовим начинку. На сковороде обжариваем фарш, добавляем лук репчатый, морковь и отваренную до полуготовности голландскую крупу. Специи добавляйте на ваш вкус.

Моем овощи и удаляем у них сердцевинки.

Капусту заварить кипятком, 3 мин в микроволновке, и разделить на листы.

Сердцевинки помидоров и кабачков добавить в фарш.

На противень укладываем начиненные фаршем помидоры, кабачки, перцы. В листы капусты заворачиваем фарш и формируем небольшие голубцы.

Постарайтесь разместить овощи на противне вперемешку, пусть они обменяются вкусами.

По периметру обложите кольцами баклажанов.

Залейте томатным соком, на дно. Овощи ещё сами дадут сок. (Примерно 2 ст.на большой противень).

Отправляем в духовку на 30 мин.

Через 30 мин, накрываю фольгой и ещё 30 мин. После этого духовку выключаю, но противень оставляю до остывания духовки.

Перед подачей я кисточкой смазываю все овощи сверху майонезом и посыпаю тёртым сыром. Отправляю в духовку на 5-10 мин.

Можно готовые посыпать зеленью и рубленым чесноком.

Приятного аппетита 👩🏻‍🍳😋