Цветы кабачка фаршированные

Поскольку невозможно предсказать размер и количество желаемое ваших соцветий, нет смысла указывать даже приблизительное количество ингредиентов. Тем более, что фарш - вопрос личной фантазии. Цветы же собирать лучше рано утром или перед закатом, когда они закрытые.

Развести слабый раствор уксуса и холодной воды, положить в него цветы, прижать, чтобы не всплывали и выдержать с полчаса. Вынуть, стряхнуть, удалить пестики и тычинки изнутри, если есть.

Натереть сыр крупно. Чеснок - мелко, мелко же порезать любую зелень, всё это перемешать. Начинку не солили, т.к. достаёт соли в сыре.

Аккуратно разложить начинку в цветы. Крупные можно надрезать, для удобства. Начинённые цветы уложить в форму, на противень - т.е. посуду для запекания. Слегка посолить сверху и густой смазать сметаной.

Запекать 15 минут при t 150. Подавать как самостоятельное блюдо, идеально - с горчицей. Мои как изысканный гарнир к любимым вашим мясным и/или рыбным блюдам.