Шекерпаре турецкое печенье

Name: Шекерпаре турецкое печенье
Ingredients: мука; манка; яйца с1; сахарная пудра; сливочное масло; разрыхлитель; Ванилин, корица, кардамон; Фундук целые ядра для украшения; соли; Сироп; сахар; вода; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рыбкина

Недавно были в Турции и это печенье меня покорило. По возвращению я решила непременно...

Ингредиенты

мука 250 г

манка 35 г

яйца с1 2

сахарная пудра 75 г

сливочное масло 125 г

разрыхлитель 10 г

Ванилин, корица, кардамон по вкусу

Фундук целые ядра для украшения

соли Щепотка

Сироп

сахар 300 г

вода 500 мл

лимонный сок 2-3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста соединить все сыпучие ингредиенты, перемешать. Добавить масло комнатной температуры и вымешать до состояния масляной крошки.

Добавить яйца и вымесить тесто, скатать шар и дать отдохнуть в холоде 20-30 минут.

Скатать небольшие шарики, приплюснуть, сделать в середине углубление, куда положить орех. Фундук можно заменить на любой другой орех.

Печь при 180 градусах 25-30 минут до зарумянивания.

Пока печенье печется приготовить сироп. Для этого смешать воду с сахаром, довести до кипения и прокипятить минуты 3. Добавить сок лимона, кипятить ещё 1 минуту. Остудить.

Готовое печенье залить половиной сиропа. Затем через 20 минут залить оставшимся сиропом. Дать напитаться 2-3 часа.

Очень рекомендую часть муки, примерно 40-50 грамм, заменить на любую ореховую муку. Так будет 💣

...