Быстроплюшки

По 2 столовые ложки муки, сахара и дрожжей залить стаканом теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 45 минут.

Когда опара поднимется, влить 3 столовые ложки растительного масла, 5 столовых ложек растопленного теплого сливочного масла, вбить 2 яйца, посолить.

Добавить муку и замесить эластичное тесто, дать отдохнуть 5 минут, накрыв полотенцем.

Сформировать плюшки произвольной формы. Самый просто вариант раскатать прямоугольник, смазать растопленным сливочным или даже растительным маслом, посыпать сахаром, свернуть неплотный рулет и разрезать поперек на 10-12 частей. Эти кружочки положить плашмя на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и выпекать, примерно, 25 минут, в предварительно разогретой до 200° духовке.

Можно сделать сердечки, бабочки и т.д.