Тыквенные маффины

Натираю тыкву на крупной тёрке, объём примерно 2 стакана (200 мл).

Добавляю 1 стакан (250 мл) овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Добавляю 2 яйца.

Добавляю тыквенные семечки.

Приправляю солью и чёрным перцем и тщательно всё перемешиваю.

Оставляю примерно на 30-40 минут, чтобы разбухли овсяные хлопья.

Выкладываю смесь в смазанные формочки и отправляю выпекаться в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.