Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сладкий перец, фаршированный овощами

Name: Сладкий перец, фаршированный овощами
Yield: 2
Ingredients: Болгарского перца; Моркови; Белокочанной капусты 0,5 кочана; Репчатого лука; Растительного масла; Томатного сока; Петрушки и сельдерея по 1 стеблю; Соль, перец, специи, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#премия вторые блюда. Решила попробовать новый рецепт фаршированного перца, моя семья...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории53

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Болгарского перца 8 шт.
Моркови 2 шт.
Белокочанной капусты 0,5 кочана
Репчатого лука 2 шт.
Растительного масла 4 ст. л.
Томатного сока 2 стак.
Петрушки и сельдерея по 1 стеблю
Соль, перец, специи, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перцы помыть в холодной воде, срезать плодоножки, вместе с верхушками, удалить семена, обдать кипятком.

Приготовить фарш: Морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук нарезать соломкой и пассеровать на растительном масле.

В конце тушения положить тонко нарезанную капусту. Заправить по вкусу солью, перцем и потушить ещё 5-6 минут.

После этого добавить мелко рубленую зелень укропа и петрушки, по желанию можно добавить тёртый чеснок и всё хорошо перемешать.

Заполнить перцы овощным фаршем, уложить в сотейник или кастрюлю фаршем вверх, залить томатным соусом, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25-30 минут.

Готовый перец охладить, выложить на тарелку или блюдо, залить томатным соусов, в котором они тушились, по желанию посыпать мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

...