Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Секреты приготовления настоящего ризотто с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Майорова
#премиякухнимира #премиявторыеблюда Сегодня готовим одно из самых популярных блюд...
2-3 порции
Ингредиенты
- рис 200 гр
- грибы сушеные (у меня белые) 25 гр
- вода 300 мл
- бульон (овощной или куриный) 700 мл
- лук 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- вино белое 2 ст. л.
- масло сливочное 20 гр
- пармезан 40 гр
- винный уксус 1 ч. л.
- соль
- масло растительное
- масло сливочное для жарки 1 ч. л.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Замачиваем сушеные чистые грибы в кипятке. Вынимаем грибы. Мелко нарезаем. Грибной настой добавляем к бульону (у меня куриный). Можно овощной.
2
Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до золотистости на смеси оливкового и сливочного масла. Добавляем грибы и обжариваем 5 мин.
3
Добавляем рис и обжариваем 5 минут с овощами. Добавляем белое вино и мешаем пару минут. Начинаем добавлять бульон строго до покрытия риса. Как бульон выпарится, добавляем ещё. Не солим! Готовим до состояния аль денте. В конце добавляем сливочное масло, пармезан и винный уксус. Только после можно посолить.
4
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCA2mauhGOYzyhfL49ihfH_w ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/RsSAqJ5M5IQ
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98638
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
