Варенье из МОРОШКИ (пятиминутка)

Первым делом мы, перебираем ягоды и удаляем подпорченные, затем промываем морошку под прохладной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы с ягод стекла вся вода.

Теперь необходимо приготовить сироп, поэтому мы берем кастрюлю и наливаем в нее 1,5 стакана воды. Ставим кастрюлю на медленный огонь и начинаем всыпать в жидкость сахар небольшими порциями, помешивая ее. Когда весь сахар окажется в кастрюле, доводим массу до кипения и варим сироп в течение 5-7 минут, пока гранулы сахара не растворятся полностью.

Сухую морошку выкладываем в таз или кастрюлю, заливаем ягоду горячим сиропом. Ставим емкость на огонь и, помешивая, доводим до кипения, снимаем с поверхности пенку и варим морошку 5 минут, после чего снимаем с огня и даем массе полностью остыть.

Затем возвращаем таз на огонь, снова доводим массу до кипения и провариваем 5 минут. Снова снимаем, остужаем и точно также делаем третий раз.

Горячее варенье раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем их. Переворачиваем банки дном вверх и оставляем остывать при комнатной температуре, затем переносим в прохладное темное место на хранение.

Готовое варенье обладает не только отличным вкусом, но и целебными свойствами, оно поможет вам укрепить иммунитет и справиться с симптомами простуды.

Приятного аппетита!