УЖИН Колдуна в Ведьмином Котле

Name: УЖИН Колдуна в Ведьмином Котле
Yield: 8 порций
Ingredients: Ингредиенты на казан 7 литров:; Бычье сердце 1,5 кг.; Хлопковое масло 150 г.; Батат фиолетовый 1 шт.; Картофель фиолетовый 1 кг.; Болгарский черный перец 400 г.; Помидоры 1 кг.; Лук 1 кг.; Артишок 2 шт.; Калинджи 2 ст. л.; Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

#ужин #рецепт #Halloween Ужин, приготовленный из необычных овощей, которые можно...

120 минут

8 порций

Ингредиенты

Ингредиенты на казан 7 литров:

Бычье сердце 1,5 кг.

Хлопковое масло 150 г.

Батат фиолетовый 1 шт.

Картофель фиолетовый 1 кг.

Болгарский черный перец 400 г.

Помидоры 1 кг.

Лук 1 кг.

Артишок 2 шт.

Калинджи 2 ст. л.

Соль и черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Бычье сердце нарезать на длинные полоски.

Черный болгарский перец на кольца.

Фиолетовый батат на кольца.

Лук на полукольца..

Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана. Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки. После чего добавляем специи по вкусу.

В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи. Даем тушиться перцу минут пять.

Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию. Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением.