УЖИН Колдуна в Ведьмином Котле

Name: УЖИН Колдуна в Ведьмином Котле
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Ингредиенты на казан 7 литров:; Бычье сердце 1,5 кг.; Хлопковое масло 150 г.; Батат фиолетовый 1 шт.; Картофель фиолетовый 1 кг.; Болгарский черный перец 400 г.; Помидоры 1 кг.; Лук 1 кг.; Артишок 2 шт.; Калинджи 2 ст. л.; Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

#ужин #рецепт #Halloween Ужин, приготовленный из необычных овощей, которые можно...

120 минут

8 порций

Ингредиенты

Ингредиенты на казан 7 литров:
Бычье сердце 1,5 кг.
Хлопковое масло 150 г.
Батат фиолетовый 1 шт.
Картофель фиолетовый 1 кг.
Болгарский черный перец 400 г.
Помидоры 1 кг.
Лук 1 кг.
Артишок 2 шт.
Калинджи 2 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Бычье сердце нарезать на длинные полоски.

Черный болгарский перец на кольца.

Фиолетовый батат на кольца.

Лук на полукольца..

Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана. Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки. После чего добавляем специи по вкусу.

В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи. Даем тушиться перцу минут пять.

Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию. Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением.

Закладываем артишок, утопив его в казане.

Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане. Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.

После заданного времени блюдо будет готово.