Паста с мидиями в сливочном соусе🍝
Рецепт с фото пошаговый
Автор Карина
40 мин
3-4 порции
1
Ингредиенты
гр 🍴Спагетти 300
🍴Мидии в раковинах свежие или замороженные
🍴Чеснок 3-4 зубка
гр 🍴Масло оливковое 20
гр 🍴Белое сухое вино 100-150
🍴Сливки, жирность от 15%
🍴Сыр Пармезан тертый 40-50 гр.
🍴Соль, перец черный молотый
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
🍴Мидии свежие в раковинах помыть тщательно под проточной водой, замороженные мидии – предварительно разморозить, выложить на разогретую сковороду, выпарить из них воду, добавить оливковое масло, мелко порубленный ножом чеснок и немного потушить, примерно 5-7 минут, как пойдет запах чесночка влить полстакана белого вина, прогреть в вине, дать немного выпариться вину, примерно до половины объема жидкости, если мидии все закрытые, то в процессе прогрева в вине они должны раскрыться.
2
Мидии которые не раскрылись – лучше выбросить, затем добавить отварные спагетти и сразу же сливки, перец, соль, сушеный орегано и тимьян, все вместе прогревать, помешивая, если сливки очень густые, можно добавить немного воды, в которой варились спагетти.
3
🍴Отварить спагетти до состояния al dente, то есть когда спагетти уже не твердые, но еще не мягкие.
Горячие спагетти с мидиями в сливочном соусе разложить по тарелкам и не забыть посыпать тертым Пармезаном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.94997
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Карина, добрый день! Спасибо за вкусную и интересную идею 🔥🔥🔥
25 ноября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!