Выпечка Плюшки

Ароматные плюшки с изюмом

Name: Ароматные плюшки с изюмом
Ingredients: теплого молока; сухих дрожжей или 30 г прессованных; сахара; ваниль; соли; Яйцо; размягченного масла сливочного; муки; изюм; Для смазывания и посыпки; сахара + 0,5 ч. л. ванили; сливочного масла; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#премиявыпечка

Ингредиенты

теплого молока 200 мл

сухих дрожжей или 30 г прессованных 10 г

сахара 40 г (2 ст л)

ваниль 1 ч. л.

соли 0,5 ч. л.

Яйцо

размягченного масла сливочного 100 г

муки 500 г

изюм 80 г

Для смазывания и посыпки

сахара + 0,5 ч. л. ванили 60 г

сливочного масла 40 г

Яйцо

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваю муку, остальные ингредиенты для теста смешиваю. Постепенно подсыпаю муку и вымешиваю.

Замешиваю эластичное тесто. Муки, кроме указанного рецепта больше не нужно, даже при дальнейшей разделки плюшек. Оставляю его в теплой духовке на 1 час. Делю тесто на 12 частей.

Каждую раскатываю в лепешечку 11-12 см. Смазываю растопленным сливочным маслом, посыпаю сахаром и изюмом. Скатываю рулетиком. Складываю каждый рулетик пополам швом внутрь.

Надрезаю и выворачиваю "сердечком". Выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху плюшками остатками растопленного сливочного масла. Отправляю в теплую духовку на 30 минут для подъема.

Смазываю плюшечки взбитым яйцом и выпекаю при 180 градусах 30 минут.