Булочки плюшки-розочки из дрожжевого теста на опаре#чемпионатмира#россия

Name: Булочки плюшки-розочки из дрожжевого теста на опаре#чемпионатмира#россия
Yield: 2
Ingredients: Тёплой воды; Муки столько, сколько возьмёт, что бы получилось мягкое тесто 400 г; Сухих дрожжей; Сахара; Соли; Ваниль по желанию; Курага, изюм, орехи; Растительного масла; Яйцо + 1 белок в тесто, желток на обмазку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кондратюк

Булочки получаются очень мягкие и ароматные.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тёплой воды 250 г
Муки столько, сколько возьмёт, что бы получилось мягкое тесто 400 г 500 г
Сухих дрожжей 1 ст. л.
Сахара 5 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Ваниль по желанию
Курага, изюм, орехи
Растительного масла 100 г
Яйцо + 1 белок в тесто, желток на обмазку 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Опара: всю воду и 2 ложки сахара, дрожжи, размешиваем с половиной муки, даём хорошенько подняться в тёплом месте.

Далее добавляем яйца, растительное масло, муку, сухофрукты обсыпанные мукой,соль, сахар. Месим до состояния мягкого теста. Тесто должно липнуть к рукам, продолжаем месить до тех пор пока тесто будет отставать от стенок посуды и рук. На тесто налить немного растительного масла и подмешать, ставим на расстойку. Второй раз месим и как подойдёт разделываем. Раскатать тесто, намазать маслом и посыпать сахаром, свернуть, нарезать по 4 см. Один срез развернуть и поставить на противень.

Булочки смазать желтком, и обсыпать орехами, дать минут 15 расстояться и поставить в нагретую до 200 гр. С духовку, на 30-35 минут

Воду можно заменить молоком, а растительное масло сливочным, по желанию можно добавить ваниль. Получается 14 больших булочек.

...