Фаршированные грибы

Name: Фаршированные грибы
Yield: 6 порций
Ingredients: большие шампиньоны; говяжий или смешанный фарш; лук репчатый; чеснок; томатная паста; твёрдый сыр; соль; чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Вкусная закуска, легкая в приготовлении. Грибы получаются сочными и можно подавать как...

около часа

6 порций

Ингредиенты

большие шампиньоны 6 шт
говяжий или смешанный фарш 200 гр
лук репчатый 2 шт
чеснок 2-3 зубч
томатная паста 1 стол ложка
твёрдый сыр 150 гр
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Шампиньоны обмыть и обсушить. А я всегда ещё немножко ножом подчищаю, хотя и говорят что это не нужно. Погрузить грибы в воду, проварить 7минут. Посолить по вкусу.

Отделить ножки от шляпок. Шляпки выложить в форму для запекания. Ножки порезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком и фаршем в небольшом количестве растительного масла, до готовности фарша. Добавить томатную пасту. Если жидкости в сковороде не достаточно, долить немного воды. Закрыть крышкой, протушить минуты три. В самом конце добавить чеснок, натёртый на мелкую терку. Соль и чёрный перец по вкусу.

Сыр натереть на тёрке. Духовку разогреть до 190 градусов. Заполнить шляпки грибов, получившейся начинкой. Посыпать сыром. Запекать 20-30минут, до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.