Запеканка с мясным фаршем и картофельно-тыквенным пюре

Name: Запеканка с мясным фаршем и картофельно-тыквенным пюре
Ingredients: картофель; тыквы; мясной фарш; луковицы; моркови; масло растительное; яйца; творожная масса; твёрдого сыра; перец сладкий; Соль, зелень, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Касапская

#вторыеблюда Если захочется немного разнообразить свой рацион предлагаю приготовить...

Ингредиенты

картофель 500 г

тыквы 500 г

мясной фарш 600 г

луковицы 2

моркови 2

масло растительное 100 г

яйца 2

творожная масса 200 г

твёрдого сыра 100 г

перец сладкий 150 г

Соль, зелень, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления верхнего слоя запеканки: картофель, тыкву и одну луковицу очистить от кожуры, порезать, сложить в кастрюлю и отварить до готовности. После чего воду слить, размять и оставить чтобы пюре немного остыло. Затем добавить творожную массу, яйца и твёрдый сыр натёртый на терке. Все хорошо перемешать.

Для нижнего слоя запеканки: Растительное масло разогреть, положить мелко нарезанный лук, натёртую на крупной терке морковь, и мелко нарезанный перец. Все это обжарить до полуготовности, добавить мясной фарш, посолить, поперчить и довести массу до готовности.

Бока формы для запекания смазать маслом и посыпать манной крупой. В приготовленную мясную поджарку добавить мелко порезанную петрушку и равномерно распределить по форме. Сверху покрыть приготовленным пюре и разровнять. Отправить форму с запеканкой в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. Когда верх запеканки подрумянится, значит блюдо готово.