Тарт Татен с яблоками🍏

Name: Тарт Татен с яблоками🍏
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; муки; сливочного масла; ледяной воды; соли; сахара; Начинка:; яблок кислых и твёрдых сортов; сливочного масла; сахара; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь ✈️

Безумно вкусный и ароматный тарт Татен с яблоками и корицей 🍏 #тарт #тарттатен...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Тесто:

муки 200-250 гр.

сливочного масла 100 гр.

ледяной воды 70 мл.

соли Щепотка

сахара 50 гр.

Начинка:

яблок кислых и твёрдых сортов 5-6

сливочного масла 50 гр.

сахара 70 гр.

корицы 1-2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку натираем на тёрке холодное масло, добавляем соль, сахар и ледяную воду. Замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30 мин.

Яблоки очищаем, сердцевину вырезаем, разрезаем на крупные части. В сковороду кладём масло, сахар и красиво укладываем яблоки. Жарим их на огне выше среднего до тех пор пока сахар не станет темно жёлтого цвета. Посыпаем корицей. Убираем с плиты и даём немного остыть. Я жарила в сковороде со съёмной ручкой. Можно в чугунной сковороде.

Тесто раскатываем между листами пергамента. Прокалываем вилкой. Накрываем яблоки, аккуратно подгибая края во внутрь. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 на 20-30 мин. Сразу переворачиваем тарт, пока не остыла карамель. Красота!🥰 Подаём с мороженым. Очень вкусный и ароматный тарт 🔥🤩 Приятного вам аппетита!🍵🍏🤗