Печенье песочное 🌺

Для приготовления песочного теста все продукты должны быть комнатной температуры. Масло растираем с сахарной пудрой, затем добавить желток, хорошо вымешать массу до гладкости, мы пользуемся миксером). Затем просеять муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто.

Приготовленное тесто желательно использовать сразу, но если оно вам кажется очень мягким можно охладить его в холодильнике около часа, для вырезного печенья это удобнее и правильнее. Готовое тесто можно раскатать и вырезать печенье, оптимальная толщина изделий из песочного теста 5-7 мм. Перед выпечкой обязательно нужно убрать подготовленные изделия в холодильник чтобы масло застыло. Мы ставим в морозильную камеру на минут 15) затем отправляем печенье в печь.

Предварительно можно немного украсить заготовки сахаром, орешками, кокосовой стружкой и пр. Выпечка при температуре 180-200 гр., духовка заранее разогрета, время выпечки минут 12-15 смотрим по готовности - важно не передержать печенье в духовке и после выпечки сразу снять с горячего противня). Остывшее печенье подаём к столу, Приятного чаепития!