Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капуста солёная

Name: Капуста солёная
Yield: 3-х л. банка
Ingredients: Куапусты; Морковь; Чеснока; Луковица; Рассол; Воды - хватает как раз чтобы залить 3-х литровую банку; Л соли; Л сахара; Масла подсолнечного; Л уксуса 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Ли 🇰🇿

Пока я ещё не нашла свой рецепт солёной капусты поэтому пробую те, которые мне кажутся...

3-х л. банка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куапусты 1,5 кг
Морковь 1
Чеснока 5 зуб.
Луковица 1
Рассол
Воды - хватает как раз чтобы залить 3-х литровую банку 1,5 л
Л соли 2 стак.
Л сахара 4 стак.
Масла подсолнечного 1/2 стак.
Л уксуса 70% 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать капусту как на борщ. Натереть морковь на тёрке. Нарезать полукольцами лук. Всё перемешать. Выдавить в эту смесь чеснок. Перемешать. Можно по желанию добавить перец болгарский или зелень (петрушку) - я обошлась без этого.

Готовим рассол: закипятить воду и добавить в нее все нужные ингредиенты. Кипятить пока сахар с солью не растворяться.

Сложить овощи в банку и залить горячим рассолом.

Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и оставить до полного остывания в покое (примерно сутки).

Всё. Капуста солёная готова. По этому рецепту можно её закатывать железными крышками в зиму только предварительно обработав банки. Ставим в холодильник. Можно использовать в борщи, салаты, а также как самостоятельное блюдо. Очень вкусно 🤗.

...