Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шампиньоны по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарная семья
Вкусный рецепт маринования грибов шампиньон.
Пробовать маринованные шампиньоны можно...
120 минут
4 порции
Ингредиенты
- Шампиньоны 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Кинза зеленая 1 небольшой пучок
- Укроп 1 небольшой пучок
- Чеснок 6 зубочков
- Соль - для воды и 1 ч.л. в маринад 1 -2 ч. л.
- Сахар 3 ч. л
- Кориандр молотый жареный 1 ч. л
- Паприка 1 ч. л
- Черный перец по вкусу
- Острый перец красный по вкусу
- Уксусная эссенция 70% 2-3 ч. л
- Масло растительное 7-8 ст. л
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
В трёхлитровую кастрюлю наберите воду, поместите кастрюлю на плиту. Включите средний огонь, подсолите, подождите, пока закипит. В кипяток погрузите грибы. Варим грибы после закипания 5 минут.
Варёные грибы выкладываем в дуршлаг и оставляем до полного остывания.
2
Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Перец нарезаем тонкой солонкой.
В емкость для маринования отправляем грибы, нарезанный болгарский перец. Продавить через чеснокодавку зубчики чеснока (можно натереть на мелкую терку). Добавляем обжаренный лук и специи: черный молотый перец, красный молотый перец, паприку, кориандр.
3
Добавляем 2 чайные ложки уксусной эссенции и перемешиваем. Пробуем на кислоту. При необходимости добавляем еще кислоты или специй по вкусу и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Грибы шампиньоны по-корейски готовы!
4
Видео рецепт смотрите на канале "Кулинарная семья" в YouTube или ОК.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95903
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
2
1
3
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
