Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Крем-суп из чечевицы

Name: Крем-суп из чечевицы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Красной чечевицы; Помидор; Картошка; Чеснока; Черешка сельдерея; Луковица; Морковь; Корня имбиря; Кокосовых сливок 200 г (примерно); Овощного бульона; Зиры; Куркумы; Острой паприки; Черного перца; Мускатного ореха; Корицы; Тимьяна; Оливкового масла; Соль по вкусу; Для украшения - кокосовые чипсы, хлопья острого перца, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Простой и очень вкусный крем-суп из красной чечевицы с кокосовыми сливками: сытный,...

40 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Красной чечевицы 250 г
Помидор 1
Картошка 1
Чеснока 2 зуб.
Черешка сельдерея 2
Луковица 1
Морковь 1
Корня имбиря 1 ст. л.
Кокосовых сливок 200 г (примерно)
Овощного бульона 400 г
Зиры 1/2 ч. л.
Куркумы 1/2 ч. л.
Острой паприки 1/2 ч. л.
Черного перца 1/2 ч. л.
Мускатного ореха 1/2 ч. л.
Корицы 1/2 ч. л.
Тимьяна 2-3 вет.
Оливкового масла 3 ст. л.
Соль по вкусу
Для украшения - кокосовые чипсы, хлопья острого перца, зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем на сковородке в масле корень имбиря, лук, чеснок, сельдерей и морковь, все мелко нарезанное.

Добавляем специи (зиру, куркуму, острую паприку, черный перец, мускатный орех и корицу), обжариваем, добавляем хорошо промытую чечевицу, перемешиваем и пару минут знакомим все эту красоту.

Заливаем горячим овощным бульоном, добавляем нарезанную картошку, несколько веточек тимьяна и соль. Ближе к концу варки добавляем помидор, шкурку нужно предварительно нужно снять. Варим примерно 20-25 минут до готовности чечевицы и картошки.

Пюрируем блендером, убрав тимьян. Добавляем кокосовые сливки до нужной консистенции.

При подаче украшаем кокосовыми сливками, хрустящими кокосовыми чипсами, зеленью, капельками шрирачи и хлопьями острого красного перца. Сок лайма приветствуется!

Приятного аппетита!!!

...