Борщ-король всех супов !
Рецепт с фото пошаговый
Автор Frau Victori
Вариантов приготовления борща великое множество, но этот один из самых вкусных!
#борщ...
Ингредиенты
- говядина на кости 600 г
- копченое сало 150 г
- свекла 400 г
- капуста 500 г
- картофель 300 г
- большие луковицы 2
- средняя морковь 1
- лимон 1
- ст л томатная паста 2
- Соль, лавровый лист, чёрный перец
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Мясо лучше брать на косточке, кость даёт хороший навар и борщ получается очень насыщенным.
2
В 5 л. кастрюлю кладём мясо и заливаем его полностью водой, после 30 минут кладём в кастрюлю лавровый лист, луковицу целиком и чёрный перец горошком. Варим еще 1,5 часа
3
Пока варится бульон, делаем зажарку. На большой сковороде обжариваем порезанное мелкими кубиками копчёное сало.
4
После, добавляем к салу тертую на тёрке свеклу, морковь и порезанный лук. Обжариваем все минут 10 -15 и добавляем томатную пасту.
5
Когда бульон будет готов (вытащите из него целиковую луковицу, она на выброс), перекладываем туда нашу зажарку. Поварим минут 5 и положим мелко порезанную половинку лимона (без кожуры).
6
Следом шинкуем капусту, добавляем в кастрюлю - варим 10 мин, затем бросаем порезанный кубиком картофель, варим еще 20 минут. В конце солим, перчим!
7
Подаём борщ со сметаной, зеленью, чесночными гренками! Приятного аппетита !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841785
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!