Лазанья

Почистить лук, помыть и нарезать кубиками. В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить фарш. Хорошо мешаем, чтобы не было крупных комочков.

Чеснок мелко нарезать, помидоры помыть и нарезать кубиками.

К фаршу добавить помидоры, чеснок и томатную пасту. Посолить, поперчить и тушить минут 10.

Делаем соус Бешамель. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему муку и слегка обжарить. Постепенно вливаем молоко и постоянно мешаем венчиком, чтобы не образовывались комочки. Добавим до состояния густых сливок и снимаем с огня. В соус можно добавить черный перец.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Дно формы залить соусом, выложить листы лазаньи. Следующим слоем выложить фарш и слегка посыпать тертым сыром, залить фарш соусом. Повторить слои, пока не заполнится форма. Последний слой с листами залить хорошо соусом, особенно по краям, чтобы листы не высохли. Завершающим слоем будет сыр.

Отправить лазанью в разогретую духовку на 30-35 минут при 190-200 градусах (ориентируйтесь на свою духовку, на лазанье должна образоваться аппетитная золотистая корочка). Готовое блюдо вынуть из духового шкафа и дать настояться около 10 минут. Приятного вам аппетита😋.