Рулет из курицы с колбасой chourico

Аккуратно снять с тушки курицы мясо с кожей что бы получился мясной пласт. Выложить на стол коржей вниз. Мясо с грудки подрезать и развернуть как книжку по поверхности. Накрыв мясо плёнкой немного отбить.

Затем натереть мясо измельчённым чесноком, посолить, посыпать специями и разложить по поверхности порезанную кольцами колбасу.

Свернуть заготовку в рулет, зафиксировав шпагатом. Затем уложить рулет в рукав для запекания плотно свернуть, зафиксировать края и поместить в холодильник на ночь.

После того поместить рулет в кастрюлю, залить водой и поставить варить на 1 час.

По истечении времени снять с огня, извлечь рулет из воды и остудить. Снять рукав и шпагат, нарезать и можно подавать.