Салат Салат с баклажанами

Салат из баклажанов и перца

Name: Салат из баклажанов и перца
Ingredients: баклажана; болгарских перца; соль и перец; лимонного сока; растительного масла; чеснока; 9% уксуса; сахара; зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

zaekvatorom ✈

Очень вкусный салат, спасибо за рецепт!🙏👍 #премия

Добавить
фотоотзыв

Автор Anna

#салатизбаклажановиперца #закуски #салаты #закускинановыйгод

Ингредиенты

баклажана 2

болгарских перца 3

соль и перец по вкусу

лимонного сока 1 ч. ложка

растительного масла 2-3 ст. ложки

чеснока 2-3 зубчика

9% уксуса 1 ч. ложка

сахара 0,5-1 ч. ложки

зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи вымыть и выложить на противень, застеленный пергаментом. Баклажаны проколоть в нескольких местах вилкой.

Запекать в разогретой духовке при 220°-240°. Перцы запекать примерно 20-25 минут, баклажаны 40-45. Овощи должны стать мягкими.

Противень с готовыми овощами накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.

Очистить перцы от кожицы и нарезать. Нарезать баклажаны, зелень мелко порубить и сложить все в миску.

К овощам добавить чеснок (мелко порубленный или пропущенный через пресс), соль, перец, сок лимона, уксус и масло. Всё хорошо перемешать, поставить в холодильник и дать настояться. Приятного аппетита!