Домашние роллы

Варим рис как обычно. Остужаем. В стакане смешиваем рисовый уксус, сахар и соль. Перемешиваем. Выливаем в рис и перемешиваем.

Пока рис прописывается уксусом, готовим начинку. Огурец нарезаем тонкими полосками. Тонко нарезаем рыбу.

Циновку обернуть пищевой плёнкой. Положить на неё лист нори шершавой стороной вверх, гладкой вниз.

Выкладываем рис на нори. У дальнего края оставляем 1 см без риса (чтоб потом склеить). На ближайший край выкладываем начинку - сыр, огурец, рыба. Циновкой закручиваем ролл от ближайшего края к дальнему. Краешек нори, который без риса смачиваем водой и приклеиваем.

Поверх роллов можно положить слайсы сыра или рыбу. Так же ролл можно скручивать рисом кверху.

Получившееся роллы разрезаем на удобные для вас кусочки. Подаём с соевым соусом и имбирём. Приятного аппетита. 😊