Азиатская кухня Корейская кухня

Корейская кухня. Кукси от Шеф-Стюарда, фантастически вкусное блюдо

Корейская кухня. Кукси от Шеф-Стюарда, фантастически вкусное блюдо

Name: Корейская кухня. Кукси от Шеф-Стюарда, фантастически вкусное блюдо
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2 персоны
Ingredients: мякоть говядины; яичной лапши; сахара; чеснока; перец чили или полугорький; зелёный лук; кинза; огурецов; грибов шампиньонов; помидоры свежие; воды столовой для бульона Мури; яйца для яйца пашот

Рецепт с фото пошаговый

Автор GastroSky

#премиякухнимира

1 час 30 мин - 2 часа

2 персоны

Ингредиенты

мякоть говядины 200-300 гр
яичной лапши 2 порции
сахара 2 ст. ложки
чеснока 4-5 зубчика
перец чили или полугорький 1 шт
зелёный лук
кинза
огурецов 1 шт.
грибов шампиньонов 5-6 шт.
помидоры свежие 1 шт
воды столовой для бульона Мури 1,5 литра
яйца для яйца пашот 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринуем мясо как на фото и убираем в холод на 1 час минимум (по вкусу соль, чёрный перец, соевый соус, растительное масло).

Готовим бульон мури. На 1,5 литра воды по вкусу соевый соус, уксус, сахар ст. ложка, нарезанный перец чили убираем в холод.

Огуречный салат. Огурцы тонкой соломкой, сахар 1 чайная ложка, по вкусу соль, чёрный перец, чеснок мелко нарубить и перец Чили или полусладкий соломкой и заправить калённым растительным маслом.

Готовим мясо как на фото, сначала обжарить и залить немного водой, тушим 7 – 8 мин на среднем огне.

Варим лапшу, за 2 мин до готовности лапши добавить грибы. После варки лапши, обязательно ополосните холодной водой, чтобы лапша не слиплась и отложите готовые грибы для декора.

Собираем наше кукси как на фото, на лапшу готовое мясо, уже надрезанные заранее зелёный лук, кинза, помидор и огуречный салат, и яйцо пашот, смотрите в следующем шаге.