Творожное печенье с сахарной присыпкой без яиц

Разминаем творог вилкой. Добавляем масло. Масло должно быть не замороженным и не жидким, чтобы можно было нарезать кусочками. Перемешиваем с творогом. Добавляем ванилин.

В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и выкладываем муку на рабочую поверхность. Делаем посередине ямку и выкладываем творожно-масляную смесь. Начинаем вымешивать, пока не получится ком однородной массы. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на час.

Через час достаём и начинаем раскатывать. Пласт должен быть около 5 мм. Вырезаем формочкой печенье, одной стороной окунаем в тарелку с Сахаром и выкладываем не сахарной стороной на пергамент.

Выпекаем 20 мин при Т 200С. Но смотрите по внешнему виду, т.к. зависит от толщины и размера печенья.

Дайте печенью остыть и тогда печенье будет слоеное внутри. Приятного аппетита