Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра заморская баклажанная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья
Я пеку хлеб дома и очень люблю съесть на завтрак бутерброд с какой-нибудь намазкой)...
1 час
Ингредиенты
- Баклажан
- Перец болгарский
- Помидор
- Лук репчатый
- Чеснок
- Зелень
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Баклажаны нарезать - тонкие можно вдоль, пухлые лучше поперек, чтобы были не толще 1,5-2 см.
2
Перец очистить от сердцевины и семян, разрезать пополам или на четверти.
3
Помидор желательно брать не очень сочный, чтобы икра не была жидкой. Большие помидоры режем четвертями, средние - пополам, мелкие можно не резать.
4
Лук и чеснок чистим, лук режем пополам либо на четверти.
5
Укладываем овощи в противень и запекаем до мягкости.
6
Зелень (я очень люблю кинзу) моем и режем, выкладываем в миску вместе с овощами. Солим, перчим, добавляем в ещё горячие овощи немного сливочного масла (я кладу примерно граммов 50 на килограмм (всех) овощей.
7
Пробиваем все блендером, когда остынет, убираем в холодильник. Икру можно намазывать на бутерброды, укладывать в тарталетки на праздничный стол и просто есть ложкой очень вкусно!
8
Я специально не стала указывать количество продуктов, у каждого свой идеал. Это же не тесто, где важно четко соблюдать соотношение).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
