Колбаска домашняя

Отвариваем мясо до готовности. Пробить блендером мясо отварное и чеснок.

Желатин заливаем бульоном до набухания. Затем ставим на огонь и доводим до растворения желатина (не кипятим). Добавляем в мясо желатин и сок свеклы, соль по вкусу, специи перемешиваем тщательно. Берем бутылку, отрезаем у нее горлышко чтоб сделать форму для будущей колбаски (но можно и любую форму какая есть).

Застилаем в нее пищевую пленку (у меня был пакет), выкладываем нашу колбасную смесь и накрываем сверху пленкой и убираем в холодильник до застывания. Я делаю с вечера, а утром можно уже кушать👍