Курица с баклажанами

Name: Курица с баклажанами
Ingredients: куриного филе; баклажанов; чеснока; натертого свежего имбиря; воды; соевого соуса; красного винного уксуса; сахара; кунжута (по желанию); кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного); Красный острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёнка Леснова

#рецепт с просторов интернета #курица #баклажаны #премиягорячее

Ингредиенты

куриного филе 800 г

баклажанов 900 г

чеснока 1 зубчик

натертого свежего имбиря 1 ст.л.

воды 60 мл

соевого соуса 60 мл

красного винного уксуса 60 мл

сахара 3 ст.л.

кунжута (по желанию) 1 ч.л.

кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного) 2 ч.л.

Красный острый перец на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу нарезать длинными полосками шириной 1 см.

Баклажаны нарезать длинными брусочками.

В несколько партий обжарить курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым. Снять на тарелку и отставить в сторону.

Выложить в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавить имбирь, чеснок и 60 мл воды, довести до кипения. Убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.

В отдельной посуде смешать соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.

Курицу выложить на сковороду к баклажанам, залить соевой смесью и на сильном огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь и жарить, помешивая, пока соус не загустеет. Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.

Приятного аппетита!

...