Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слоёный хлеб с кунжутом

Name: Слоёный хлеб с кунжутом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 лепёшки
Ingredients: Муки; Молока; Йогурта или сметаны; Соли; Разрыхлителя; Для смазывания:; Яйцо - взбить вилкой; Кунжут; Сливочное масло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Хрустящая корочка и нежная слоёная мякоть 👍😋 #премиявыпечка Ас в выпечке

1 час

2 лепёшки

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

343

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 500 г
Молока 125 мл
Йогурта или сметаны 60 мл
Соли 1 ч. л.
Разрыхлителя 5 г
Для смазывания:
Яйцо - взбить вилкой 1
Кунжут
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Просеять муку, смешать с солью и разрыхлителем. Влить тёплое молоко, сметану (или йогурт). Замесить тесто. Возможно нужно будет подсыпать муки немного во время вымешивания, совсем немного - пару горсточек. Вымесить тесто, чтоб почти не прилипало к рукам.

Затем смазать стол и руки растительным маслом. Разделить тесто на 2 части. Получится 2 лепёшки.

Делаем первую лепёшку: 1 кусок теста разделить на 3 части. Каждую раскатать тонко. Смешать сливочное и растительное масло. Смазать маслами каждый пласт теста и закатать в трубочку. Затем каждую трубочку скрутить поочерёдно в одну улитку.

Положить на пергамент, смазанный маслом. Раскатать скалкой или размять руками по всей поверхности противня.

Смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом. Я еще немного посыпала сахарком.

...