Слоёный хлеб с кунжутом

Просеять муку, смешать с солью и разрыхлителем. Влить тёплое молоко, сметану (или йогурт). Замесить тесто. Возможно нужно будет подсыпать муки немного во время вымешивания, совсем немного - пару горсточек. Вымесить тесто, чтоб почти не прилипало к рукам.

Затем смазать стол и руки растительным маслом. Разделить тесто на 2 части. Получится 2 лепёшки.

Делаем первую лепёшку: 1 кусок теста разделить на 3 части. Каждую раскатать тонко. Смешать сливочное и растительное масло. Смазать маслами каждый пласт теста и закатать в трубочку. Затем каждую трубочку скрутить поочерёдно в одну улитку.

Положить на пергамент, смазанный маслом. Раскатать скалкой или размять руками по всей поверхности противня.

Смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом. Я еще немного посыпала сахарком.