Запеканка с начос

Примерно 400 гр любого полутвердого сыра натереть на крупной тёрке.Разделить напополам.Одну часть оставить для посыпки.

Столовую ложку сливочного масла растопить в сотейнике, добавить столовую ложку муки, перемешать и немного поджарить. Затем постепенно добавлять молоко и хорошо размешивать, чтобы не было комков. Таким образом приготовить соус Бешамель, уйти должно примерное 400 мл молока,соус должен получиться средней густоты. Когда соус закипит добавить к нему половину натёртого сыра и хорошо размешать.

Фарш с луком пережарить до готовности, добавить паприку, острый молотый чили, специи для мяса, парк зубчиков чеснока на давилке, пару столовых ложки томатной пасты.

Среднюю луковицу мелко порезать.

Собираем:на дно формы выложить слой начос.

Затем присыпать частью натёртого сыра, полить сырным соусом, выложить немного фарша, перца халапеньо и порезанный лук.

Повторяем слои пока все ингредиенты не закончатся.

Верхний слой может быть как из своего соуса, так и из фарша.

Ставим в духовку на 25 минут на температуру 150 градусов.

На второй день тоже очень вкусно. Отрезаешь кусочек, разогреваешь и получается а-ля лазанья 👍

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir