Бефстроганов

Name: Бефстроганов
Yield: 4 порции
Ingredients: мякоти говядины; луковица; сметаны с горкой; муки; томатной пасты; кипятка; Растительное масло; Соль; Молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

К любому гарниру! Картошка, гречка, макароны.. ко всему подойдет #Говядина #Мясо...

1 час

4 порции

Ингредиенты

мякоти говядины 500 грамм

луковица 1

сметаны с горкой 3 ст л

муки 1 ст л

томатной пасты 1 ч. л.

кипятка 150 мл

Растительное масло

Соль

Молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать не толстыми равномерными брусочками. Лук нашинковать четвертькольцами

Хорошо прогреть масло на сковороде, а только потом поместить в него говядину, которую необходимо высушить от лишней влаги. Если этого не сделать, то мясо не прожарится, а будет томиться и выделять сок, за счет чего оно станет резиновым

Прожарить мясо со всех сторон, вынуть из сковороды. В эту же сковородку налить еще немного масла, пожарить в нем лук, затем добавить муку и быстро размешать. Затем сметану, пасту и воду. Перемешать

После закипания жидкости высыпать говядину и тушить под крышкой от 5 до 40 мин в зависимости от мяса. Готовить до тех пор, пока мясо не станет таять во рту