Бефстроганов из курицы со сметаной

Промытое филе курицы нарезаем примерно одинаковыми по размеру кусочками.

Лук очищаем и мелко режем.

Раскаляем сковороду с маслом и, помешивая, обжариваем курицу с луком до испарения влаги и подрумянивания кусочков со всех сторон. Солим, по желанию добавляем любимые специи.

Всыпаем муку и тщательно перемешиваем. Следом добавляем сметану и воду, размешиваем. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим до полного приготовления.