Ментай с сыром 🤗

Помыть и нарезать минтай.

Сванская соль. Посыпать ею рыбу и оставить на время. Параллельно натереть морковь и нарезать лук.

Намазать сливочным маслом противень. Выложить рыбку и сверху положить лук.

Соус. Подготовить миску. Налить немного воды, добавить сметану - две ст. ложки и примерно столько же майонеза. Сверху посыпать карри и укроп.

Вернёмся к противню. После лука, положить слой моркови. А сверху полить получившимся соусом.

Поставить на 30 мин в духовку под 180°, а после, по желанию, посыпать тёртым сыром и ещё на 5 мин оставить в духовке.

В качестве гарнира можно использовать гречку, картофель и т. д.